为什么喝茶时不能一口喝尽而是要小口品饮 ？

喝茶和喝酒有很大的区别，喝茶讲究品味，品味再三，一杯茶要分三口以上慢慢细品，饮尽杯中茶。品字有三口，一小口、一小口慢慢喝，才能精心体会茶的美。

茶桌上座次有什么讲究 ？

一般面对主人，主人的左手边是“尊位”，然后顺时针旋转，由尊到卑，主人的右手边，不论茶桌的形式如何，都是这个规律。尊位的顺序为：老年人、中年人比自己年纪大的人，其中师者 、长者为尊 ，如果年龄相差不大女士优先 。

喝茶过程中能吸烟吗 ？

吸烟会影响味觉，喝茶过程中严禁吸烟。如果烟瘾难耐，应该喝完五泡茶之后，征求一下主人的意见，得到同意之后方可寻可以吸烟的地方吸烟 ，吸烟则是喝茶中的大忌。

敬茶的基本礼仪是怎样的 ？

以茶待客时，由家中的晚辈为客人敬茶，接待重要客人的时候，由女主人或者主人为客人敬茶。双手端着茶盘，将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后双手捧上茶杯。如果客人在说话没有注意到，可轻声道:“请您用茶。”对方向自己道谢，要回答“不客气”。

如果自己打扰到客人，应说对不起”。为客人敬茶时，一定要注意尽量不用一只手，尤其是不要只用左手。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水。

“敬茶七分满”’的说法有什么道理 ？

敬茶七分满表示对客人尊重，因为茶汤的温度会高，比如泡乌龙茶需要95°C以上的沸水，普洱或老白茶有时还需要煮茶，如果倒茶过满，客人拿杯品饮的时候容易洒，也容易被烫，所以茶倒七分满。还有一层寓意：这一杯茶就像我们的人生，不要填太满，留三分空白以作回味！

壶嘴为什么不能冲人？

首先，泡茶的水温很高，壶嘴会冒出蒸汽，容易烫人，所以不能直接对人。其次，据说壶嘴有谐音“虎嘴”的意思，壶嘴冲人在古代被认为是忌讳。

敬茶的先后顺序有什么讲究 ？

客人较多时，敬茶的顺序应是:先客人，最后是主人；先主宾然后是次宾；先为女士敬茶，后为男士敬茶；先长辈后晚辈；如果客人很多且其彼此之间差别不大，可按照这四种顺序敬茶:

①以敬茶者为起点，由近而远依次敬茶;

②以进入饮茶房间的门为起点， 按顺时针方向依次敬茶;

③以客人的先来后到为顺序等。

端茶应遵守什么礼仪 ？

一般情况下应双手端茶盘，茶盘上放好客人的茶杯，双手端茶杯也要注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。端茶的时候，手指不能碰到茶水。

有两位以上的客人时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘。如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边，多人需上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方

如果是品茗杯下有杯垫，要双手把杯垫推到客人面前。如场地限制，可从客人左后侧为之敬茶，尽量不要从客人正前方上茶。

给茶杯里添水应注意什么 ？

茶添水要及时，如果是有盖儿的杯子，右手持杯侧对客人，在客人右后侧方，用左手持容器添水，再按原位摆放即可。

在为客人添水斟茶时，不要妨碍到对方。茶杯远离客人身体、座位、桌子，杯中茶水到一半左右，即应该添水。

茶壶中茶叶可泡3、4次，客人杯中茶饮尽时，主人就要为客人添水，客人散去后，方可收茶，客人杯中留少许茶为礼貌。

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